Món trộn ngon và lạ miệng nhờ biến tấu với nấm kim châm và rong biển cùng với thịt gà thấm gia vị thơm ngon. Dành cho bạn nào là fan của các món trộn ạ!

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram ức gà
• 200 gram nấm kim châm
• 50 gram rong lá
• 50 gram rau húng lủi
• 1 muỗng cà-phê hành tím băm
• 1 muỗng cà-phê tỏi băm
• 1 muỗng cà-phê hạt nêm, dầu chiên để chiên
• Nước trộn: 1 muỗng súp tương ớt, ½ (một phần hai) muỗng súp nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng súp dầu chiên Neptune 1:1:1, 1 muỗng cà-phê nước cốt chanh, ½ (một phần hai) muỗng súp đường.

Hướng dẫn cách làm:

Gà chiên trộn nấm kim châm và rong biển

•  Ức gà rửa thật sạch, để ráo, chặt làm đôi, ướp với hạt nêm, tỏi và hành tím băm, để 10 phút cho thấm, cho gà vào chảo dầu nóng, chiên vàng, lấy ra, để nguội, xé sợi vừa ăn.
•  Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa thật sạch, nhúng vào nước sôi, lấy ra, để ráo. Rong biển lá ngâm mềm, xé miếng vừa ăn.
•  Húng lủi lặt bỏ lá úa và gốc, rửa thật sạch.
• Cho nấm kim châm, rong lá, gà xé vào thố, trộn thật đều với nước trộn đã pha sẵn.
  Xếp ra dĩa, rắc rau thơm lên trên, thưởng thức ngay món gà chiên trộn nấm kim châm và rong biển sẽ ngon hơn.
  Bí quyết: Nên ướp gà để qua đêm thì thịt sẽ thơm ngon hơn và không nên ướp đường vì khi chiên sẽ dễ bị cháy. Nước trộn tùy thích có thể thay bằng nước mắm ngọt.

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)